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诗词中的江苏道地药材及其药用价值

江苏的道地药材,主要有茅山苍术、太仓薄荷、启东蟾酥,以及土鳖虫、太子参、吴茱萸、明党参、野马追等。

巴子城头青草暮,巴山重叠相逢处。燕子占巢花脱树。杯且举,瞿塘水阔舟难渡。

天外吴门清霅路,君家正在吴门住。赠我柳枝情几许。春满缕,为君将入江南去。

朋友程公辟返回故乡苏州,宋代词人张先写下了这首景致缠绵的《渔家傲》赠别。因词中“天外吴门清霅路,君家正在吴门住。赠我柳枝情几许”句,词牌《渔家傲》又名《吴门柳》。

苏州一带为春秋时期吴国故地,故又称为吴门。苏州历代名医辈出,其学术成就独树一帜,形成了颇具特色的吴门医派,具有“吴中多名医,吴医多著述,温病学说倡自吴医”三大特点。此外,以江苏武进孟河镇为中心形成的孟河医派,以吴鞠通为代表的淮安吴塘医派,也是名医辈出。江苏的道地药材,主要有茅山苍术、太仓薄荷、启东蟾酥,以及土鳖虫太子参吴茱萸、明党参、野马追等。

薄荷

辛凉薄荷产太仓

“薄荷花开蝶翅翻,风枝露叶弄秋妍。自怜不及狸奴点,烂醉篱边不用钱。”(宋代陆游《题画薄荷扇》)薄荷是常用的发散风热类中药,味辛,性凉,归肺、肝经,具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气的功效,用于风热感冒、温病初起、风热上攻、头痛眩晕、目赤多泪、喉痹、咽喉肿痛、口舌生疮、麻疹不透、风疹瘙痒、肝郁气滞、胸闷胁痛的治疗。李时珍说:“薄荷入手太阴、足厥阴,辛能发散,凉能清利,专于消风散热,故头痛,头风,眼目、咽喉、口齿诸病,小儿惊热,及瘰疬、疮疥为要药。”

“薄荷苏产甚芳菲,咬鼠花猫最失威。泄热驱风清面目,鲜脱发汗转枢机。种分龙脑根偏异,叶似金钱力岂微。症见伤寒和蜜擦,管教舌上去苔衣。”(清代赵瑾叔《薄荷》)薄荷主产于苏州太仓市,以色深绿、叶多、气味浓者为佳,为道地药材。《本草纲目》载:“今人药用,多以苏州者为胜”“苏州所莳者,茎小而气芳,江西者稍粗,川蜀者更粗,入药以苏产为胜。”

一枝香草出幽丛,双蝶飞飞戏晚风。莫恨村居相识晚,知名元向楚辞中。”(宋代陆游《题画薄荷扇》)薄荷配伍金银花连翘牛蒡子等,可治疗风热感冒或温病初起,邪在卫分之发热、微恶风寒、头痛等症;配伍川芎石膏白芷等,可治疗风热上攻、头痛眩晕;配伍桑叶菊花蔓荆子等,可治疗风热上攻之目赤多泪;配伍桔梗、生甘草僵蚕等,可治疗风热壅盛、咽喉肿痛;配伍蝉蜕牛蒡子柽柳等,可治疗风热束表、麻疹不透;配伍荆芥防风、僵蚕等,可治疗风疹瘙痒;配伍柴胡白芍当归等,可治疗肝郁气滞之胸胁胀痛、月经不调。

蟾酥

启东号为蟾酥乡

“小蟾徐行腹如鼓,大蟾张颐怒于虎。渠家眉间有黄乳,膏梁大丁(疔)正须汝。”(元代元好问《蟾池》)蟾酥是常用的攻毒杀虫止痒类中药,味辛,性温,有毒,归心经,具有解毒、止痛、开窍醒神的功效,用于痈疽疔疮、瘰疬、咽喉肿痛、风虫牙痛、中暑神昏、痧胀腹痛吐泻的治疗。

“柄似蟾蜍股样肥,叶如蝴蝶翼相羌。蟾蜍翘立蝶飞起,便是菱花著子时。”(宋代杨万里《菱沼》)启东在江苏省东南端,东临黄海,南滨长江,三面环水,形似半岛,属长江口冲积平原,土壤肥沃,水网密布,自然条件优越,农田或草丛里中华大蟾蜍很多。启东市采收的蟾酥数量多、质量好,是我国中药行业公认的“蟾酥之乡”。启东取癞蛤蟆浆制作蟾酥的历史悠久,明代《帝京景物略》载:“五日(端午),南太医院官,旗物鼓吹,赴南海子捉虾蟆,取蟾酥也。”现代启东农民还发明了“三点加压刮浆法”:即用拇指压住蟾蜍背中柱,食指压住头部,其余三指从侧面抵住腹部,待加压使耳后腺流出白液时夹挤刮取浆汁,刮浆后随将蟾蜍放生。这种手法刮浆安全快捷,大大提高了采集数量和质量,而且有利于环保。

蟅虫

苏产蟅虫品质良

“伊威在室,蟏蛸在户。町畽鹿场,熠耀宵行。不可畏也,伊可怀也。”(《诗经·豳风·东山》)诗中的“伊威”,即为土鳖虫,入药又名蟅虫。土鳖虫是常用的活血疗伤类中药,味咸,性寒,有小毒,归肝经,具有破血逐瘀、续筋接骨的功效,用于跌打损伤、筋伤骨折、血瘀经闭、产后瘀阻腹痛、癥瘕痞块的治疗。《长沙药解》载:“蟅虫善化瘀血,最补损伤,《金匮》鳖甲煎丸用之治病疟日久,结为癥瘕;大黄蟅虫丸用之治虚劳腹满,内有干血;下瘀血汤用之治产后腹痛,内有瘀血;土瓜根散用之治经水不利,少腹满痛。以其消癥而破瘀也。”

“明年亲作建康吏,四月挽船江上矶。端居感慨忽自寤,青天闪烁无停晖。男儿少壮不树立,挟此穷老将安归。吟哦图书谢庆吊,坐室寂寞生伊威。”(宋代王安石《忆昨诗示诸外弟》)土鳖虫气腥臭,味微咸,以完整、色红褐、质轻者为佳。江苏所产土鳖虫个小、体轻、腹中无泥,品质最优,称为“苏土元”;其他地区所产个大体重,腹中含泥,品质较次,称“大土元”或“汉土元”。

其他道地药材

太子参 “十年归梦寄西风,此去真为田舍翁。剩觅蜀冈新井水,要携乡味过江东。”(宋代苏轼《归宜兴留题竹西寺》)太子参是石竹科植物孩儿参的干燥块根,是常用的补气类中药。太子参味甘、微苦,性平,归脾、肺经,具有益气健脾、生津润肺的功效,用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳的治疗。太子参呈细长条形或长纺锤形,表面黄白色,较光滑,有细皱纹及凹下的须根痕,质硬脆,易折断,断面平坦,淡黄白色,直接晒干的断面为类白色,有粉性。江苏是太子参的主产地,以肥厚、黄白色、无须根者为佳。

吴茱萸 “半年饮菊试仙方,安用狂歌赋玉堂。乌帽任教今日落,紫萸不改旧年香。”(宋代于石《九日次韵王寿翁》)吴茱萸是常用的温里类中药,味辛、苦,性热,有小毒,归肝、脾、胃、肾经,具有散寒止痛、降逆止呕、助阳止泻的功效,用于寒滞肝脉、厥阴头痛、经行腹痛、寒疝腹痛、寒湿脚气肿痛、脘腹胀痛、呕吐吞酸、脾肾阳虚、五更泄泻的治疗。吴茱萸香气浓烈,味微苦辛辣,以饱满、色绿、香气浓者为佳。《本草拾遗》载:“茱萸南北总有,入药以吴地者为好,所以有吴之名也。”

明党参 “曲径通悬阁,轻车破紫芬。忽疑身近日,翻讶足生云。野邑松阴合,烟光鹤影分。石台闲可坐,潇洒洞仙辟。”(明代曹大章《游茅山》)明党参为伞形科明党参属植物明党参的干燥根,是常用的补气类中药。明党参味甘、微苦,性微寒,归肺、脾、肝经,具有润肺化痰、养阴和胃、平肝、解毒的功效,用于肺热咳嗽、呕吐反胃、食少口干、目赤眩晕、疔毒疮疡的治疗。明党参主产于江苏、安徽、浙江,江苏以句容、宜兴、南京、苏州、镇江为多。明党参以粗壮均匀、质坚实而重、皮细、断面黄色而半透明者为佳,一等品(银牙)呈长条形,长7.5~15厘米,直径通常不超过1厘米,色明亮,淡黄色,质坚实。

野马追 “汉楚兴亡事已休,至今堪叹亦堪羞。郑君不肯更名籍,项伯胡为赐姓刘。”(宋代于石《读史》)相传秦末项伯征战于盱眙,战士和战马都患上了肺疾,咳喘不止。战马无意间食用了一种野草后,竟将咳喘治好了,项伯让战士也服用这种野草,战士的肺疾也都治好了,为了纪念战马发现良药之功,后人称这种药材为“野马追”。野马追为菊科植物尖佩兰的全草,味苦,性平,具有清肺止咳、化痰平喘的功效。野马追是江苏省特色中草药,在苏北民间常常作为清热解毒之品使用。

江苏省地处平原,土壤肥沃,水源纯美,风景秀丽,景色宜人,中药材资源丰富。同时,江苏省历史上名医辈出,在中医温病学、外科学、临症医学、药物学等方面均作出了杰出贡献。医、药同步发展,奠定了江苏中医药大省的地位。

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